Taurasi DOP/DOCG

Vendemmia: 2006

Colore rosso rubino carico tendente al granato.

Nuance di bacche mature, tabacco, spezie, con un gusto ed aromi pieni e persistenti.

Adatto a primi con sughi di carni di manzo, maiale e agnello, cacciagione; stufati di carne e stracotti; parmigiana di melanzane, formaggi e salumi stagionati.

Consigliamo di berlo a temperatura di 18-20 gradi.

Prodotto con uve Aglianico in purezza, è invecchiato in tonneaux di rovere e in bottiglia, così come richiesto dal disciplinare. L’invecchiamento ne ammorbidisce il gusto, senza che i sentori del legno diventino eccessivi.

Questo vino evolverà nel tempo migliorando negli anni. In alcune recenti degustazioni è stata apprezzata la qualità di alcuni Taurasi invecchiati per più di 40 anni.